蓝塘猪和长白猪都是优秀的肉用猪种，它们之间的杂交后代一般都具有较好的肉质表现，可以获得较高的市场价格。蓝塘猪和长白猪杂交后代的生长速度和体重的具体情况，会受到多种因素的影响，包括遗传背景、环境条件、饲养管理等。

一般来说，蓝塘猪和长白猪杂交后代的体型比蓝塘猪要大一些，也比长白猪要小一些，因为这两个品种在体型上存在一定的差异。具体的生长速度和体重，也会根据杂交后代的基因组成和饲养管理的情况而有所不同。

总体而言，蓝塘猪和长白猪杂交后代的生长速度和体重表现都较为优秀，可以达到较高的市场标准。如果进行科学合理的饲养管理，并且给予足够的饲料和水源，杂交后代的生长发育会更好，同时也能保证其良好的肉质表现。