槐猪因其通体乌黑俗称“乌猪”，还有“黑面郎”“黑爷”的叫法，又因其发源于杭川大地，故称“杭乌猪”。另外现在很多地区通过养殖槐猪发家致富，因此它又被叫做“乌金”。下面介绍一下槐猪肉的营养价值及功效。

槐猪肉是一种常见的肉类食品，其中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。具体来说，槐猪肉中蛋白质的含量较高，可以提供人体所需的各种必需氨基酸。此外，槐猪肉中的脂肪含量较高，包括饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸等，但也有一些研究表明，适量的猪肉摄入不会增加人体的心血管疾病的风险。

槐猪肉还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B12、铁、锌等，这些营养素对人体的健康具有重要的贡献。例如，维生素B1可以帮助人体能量代谢和神经功能；维生素B12可以维持红血球正常生成；铁可以促进血红蛋白的合成，预防贫血；锌可以帮助加强免疫系统和骨骼发育。

总的来说，适量的槐猪肉摄入对人体的健康是有益的。但需要注意的是，过量的槐猪肉摄入可能会增加人体的脂肪摄入量，引发健康问题。因此，建议大家在饮食中适当控制槐猪肉的摄入量，并搭配其他食材，营养均衡地保持身体健康。