在物质条件缺乏的过去，猪肉常常和节日紧紧联系在一起，能够美美地吃一顿猪肉，成为中国百姓最淳朴的记忆。

然而，当猪肉从节日的专享渐渐成为每餐的饮食，许多人也开始觉得，猪肉似乎没有以前那么好吃。是人们的口味变挑了，还是猪肉的味道变差了？现在还能吃到好吃的猪肉吗？

带着疑惑，“食全酒美”团队来到了香格里拉，探寻生长的山野中的独特猪种——藏香猪，希望能从源产地，找到真正优质、好吃的猪肉。

藏香猪和普通猪有什么区别

1、猪种不同

藏香猪和普通猪的品种不同，藏香猪属于瘦肉型的外放牧猪种，原产于西藏地区。普通猪的类型比较多，分别是华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型，分类的根据是猪的来源、分布、体质、外形和生产性能。

2、形态特征不同

藏香猪和普通猪的形态特征不同，藏香猪有比较小的体型，它的外貌和野猪比较相似，有着长而尖的嘴、狭窄的面部、较少的皱纹、直立的两耳、较长的鬃毛、相对倾斜的臀部、相对较高的后躯干、比较细小的四肢和比较偏黑的毛色。普通猪的毛色主要有白色、粉色、黑色、棕色和花色，有着较大的耳朵、较长的头部、短小的四肢、较直的鼻子、肥壮的身体、偏窄的腰背和粗硬的毛发。

3、分布地区不同

藏香猪和普通猪分布的地区不同。藏香猪主要分布在四川省的阿坝州、甘孜州，云南省的香格里拉，西藏自治区的林芝地区和甘肃省的甘南和岷县地区。普通猪的分布地区比较广，分布在世界各地。